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自然栽培農法

大量生産・大量消費、見た目重視ではなく「身体に良い農産物を作りたい。」「身体に良いものを食べて欲しい。」<br>私たちは、この考えのもと農業に取り組みまっかなほんとの農産物でみなさまに笑顔になっていただきたいと願っております。

自然栽培農法とは

自然のメカニズムを活かした栽培方法を『自然栽培農法』と言い、まっかなほんとの栽培方法は『対馬式自然循環農法』とも呼ばれております。

具体的には、化学肥料・除草剤は一切使わず、完全農薬不使用栽培を行い、さらに冬に剪定した枝を土に返し、草を刈ることはせず、葉も取らずに育てるといったより自然に近い環境で青森りんごを育てています。

主な特徴

葉を取らない栽培
完全農薬不使用栽培
化学肥料不使用
摘果作業はすべて手作業
草を刈らない
枝を土に返す

身体に良い農産物を作りたい。身体に良いものを食べて欲しい。まっかなほんとの農産物でみなさまに笑顔になっていただきたいと願っております。

葉とらず栽培で光合成活発化

りんごを赤くするため、りんごの周りにある葉を取る栽培方法が一般的ですが、まっかなほんとでは光合成を活発に行えるよう（太陽の恵みをいっぱい浴びて養分をたっぷりと蓄えるために）あえて葉っぱを残しています。
また、りんごを何度も何度も回して太陽の光を浴びせ真っ赤なりんごを育てています。

農薬は一切使用しておりません

農薬を一切使用せず、食酢のみで栽培する完全農薬不使用栽培に取り組んでおります。

化学肥料も一切使用しておりません

化学肥料を入れると簡単に林檎を甘くすることができますが、まっかなほんとでは「本当の林檎の味」を味わっていただきたいという想いと、健康に良いとされる自然の甘みを出すために、化学肥料・除草剤は一切使っておりません。

薬（摘果剤）に頼らず手作業

摘果（※1）の作業は全ての果実をチェックしなくてはならず、大変時間がかかるため最近では薬（摘果剤）で行えるようになりました。しかし、まっかなほんとでは薬（摘果剤）に頼ることなく、全ての果実をチェックし、人の目と人の手で果実を選んでいます。

自然に近い環境をつくる

草を刈らないと栄養が草に取られてしまい、美味しい果実ができないと思われていますが、土本来の力（地力）を高め、虫や小動物が増え、土壌浸食の防止、地温調節、そして自然と食物連鎖が起こり結果的に益虫が害虫を食べることに繋がっています。そのため、除草剤も害虫駆除剤も、さらに化学肥料も使用しなくてもいい環境、つまり「自然に近い環境」で農業ができるのです。

ゴミを減らし、さらに再利用する

まっかなほんとではこの剪定（※2）した枝を細かく粉砕し土に返したり、枝で炭を作り、りんご園全体に蒔くなどしてゴミになってしまうものも再利用しております。「ゴミを減らし、さらに再利用する」という無駄がなく環境に優しい循環農法が実現しています。

※1　摘果（実すぐり）とは、一株に5つほど実る果実から、成長の遅いものや小さいものなどを選び間引くことを言います。幼果のうちに行うことで、小さなりんごを数多く生産することをなくし、大きくてしっかりと身の引き締まったりんごを生産することと、翌年の結実数を安定させるために行います。
※2　剪定とは、冬の間、古くなった枝や密着している枝を取り除く作業のことを言い、新しい枝を発生させ、木の寿命を延ばし若返らせる効果があります。
しかし、この剪定の作業で取り除いた枝はやっかいもので、ゴミに出したり、焼却したりすることが多く環境にもあまりよくありません。